sumbermakanan.co.id - Oyakodon merupakan hidangan daging ayam asal negeri Jepang yang terkenal dan sangat lezat. Irisan daging ayam dan telur direbus ke dalam kaldu yang kaya cita rasa dan disajikan bersamaan dengan nasi hangat. Untuk memasak hidangan oyakodon yang lezat , berikut ini 9 tips memasak hidangan daging ayam oyakodon yang bisa dicoba:

Baca Juga: Inilah Langkah Praktis Memasak Hidangan Ayam Kungpao

1. Pilih daging ayam yang berkualitas
Pilihan bahan yang berkualitas adalah kunci utama dalam memasak hidangan yang lezat. Pilihlah daging ayam yang segar dan bebas dari lemak berlebih. Gunakan daging ayam bagian dada yang rendah lemak, tetapi tetap memberikan tekstur yang baik.

2. Perhatikan irisan daging ayam 
Saat memotong ayam, pastikan irisan daging ayam tidak terlalu tebal atau terlalu tipis. Irisan yang terlalu tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, sementara irisan yang terlalu tipis dapat membuat daging cepat kering dan keras. Usahakan irisan ayam memiliki ketebalan sekitar 1 cm untuk memastikan hasil yang sempurna.

Baca Juga: Inilah Hidangan Ayam Kungpao Khas Tiongkok

3. Persiapan bahan
Sebelum memasak, persiapkan bahan-bahan dengan baik. Iris bawang bombay secara tipis dan potong-potong daun bawang untuk memberikan rasa segar pada hidangan. Siapkan juga kaldu ayam atau dashi sebagai dasar kuah, serta kocok lepas telur yang akan digunakan.

4. Pilih ukuran wajan dengan tepat
Untuk memasak hidangan oyakodon dengan baik, gunakan wajan dengan diameter yang sesuai. Wajan yang terlalu besar dapat membuat saus terlalu menyebar, sedangkan wajan yang terlalu kecil dapat membuat bahan tidak tercampur dengan baik. Pilihlah wajan dengan diameter sekitar 25 cm untuk hasil terbaik.

Baca Juga: Oyakodon, Hidangan Daging Ayam dan Telur Khas Jepang

5. Panaskan wajan sebelum memasak
Sebelum memasak, pastikan wajan cukup panas sebelum mulai menumis bahan. Hal Ini akan membantu bahan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan meningkatkan kualitas hidangan secara keseluruhan.

6. Masak dengan api sedang
Selama proses memasak, gunakan api sedang agar semua bahan matang secara merata. Memasak dengan api terlalu besar dapat membuat hidangan cepat gosong dan tidak merata, sedangkan api terlalu kecil dapat memperlambat proses memasak.

7. Tambahkan kaldu atau dashi
Setelah bahan-bahan utama matang, tambahkan kaldu ayam atau dashi ke dalam wajan. Kaldu ini akan memberikan rasa yang kaya pada hidangan dan membantu menggabungkan semua bahan dengan baik.

8. Masukkan telur dan matangkan secara cepat
Setelah ditambahkan kaldu, tuangkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur tercampur dengan baik. Matangkan hidangan dengan cepat, cukup 1-2 menit, sehingga telur tetap lembut dan daging ayam tidak overcooked.

9. Sajikan dengan nasi hangat
Untuk menyajikan hidangan oyakodon yang lezat dan sempurna, sajikan dengan nasi hangat. Nasi yang masih panas akan menyerap kuah dan memberikan sensasi yang lezat saat bercampur dengan daging ayam dan telur.

Melalui tips-tips di atas, hidangan oyakodon nan lezat yang dimasak menggunakan perpaduan antara daging ayam dan telur dapat dibuat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!