sumbermakanan.co.id - Fillet daging ayam merupakan salah satu potongan daging ayam tinggi protein yang lezat dan sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai hidangan. Tidak banyak orang memahami cara memasak fillet daging ayam yang benar. Berikut merupakan langkah-langkah yang dapat diikuti untuk membuat fillet daging ayam yang enak dan empuk:

Baca Juga: Inilah Sejarah Teknik Deep Frying Daging Ayam Yang Jarang Diketahui

1. Persiapkan bahan-bahan
Untuk membuat fillet daging ayam, Anda membutuhkan daging ayam segar, pisau dapur, dan talenan. Pastikan daging ayam yang Anda beli cukup segar dan tidak terlalu berlemak.

2. Potong daging ayam
Pertama-tama, bersihkan daging ayam dari tulang, kulit, dan lemak yang tidak diinginkan. Kemudian, letakkan daging ayam di atas talenan dan potong dengan pisau dapur menjadi bagian yang lebih kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Baca Juga: Berikut Perbedaan Antara Teknik Marinasi Dan Brining Daging Ayam

3. Marinasi
Setelah dipotong, rendam daging ayam dalam larutan bumbu marinasi yang terdiri dari air, garam, lada, dan bahan lainnya seperti bawang putih atau kecap manis. Biarkan daging ayam merendam selama 30 menit hingga satu jam.

4. Panaskan wajan
Setelah direndam, panaskan wajan dengan sedikit minyak hingga terlihat asap yang naik. Pastikan wajan cukup panas agar daging ayam tidak lengket di wajan.

Baca Juga: Berikut Ini Fakta Menarik Fillet Daging Ayam Sebagai Pilihan Memasak

5.Panggang daging ayam
Setelah wajan cukup panas, letakkan fillet daging ayam di atas wajan. Jangan terlalu banyak menggoreng dalam satu waktu agar daging tidak berkerak. Biarkan daging ayam memasak selama 3-4 menit di setiap sisi atau sampai terlihat kecoklatan dan matang sempurna.

6. Sajikan
Setelah matang, angkat fillet daging ayam dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Sajikan dengan bahan tambahan seperti sayuran rebus atau saus yang diinginkan.

Demikianlah cara mudah membuat fillet daging ayam yang enak dan empuk. Dengan memperhatikan langkah-langkah di atas, diharapkan hasil masakan yang dihasilkan dapat memuaskan selera.