sumbermakanan.co.id - Marinasi merupakan salah satu cara yang cukup populer dalam memperbaiki rasa dan tekstur daging ayam sebelum memasak aneka hidangan. Melalui campuran bumbu yang tepat, marinasi dapat meningkatkan cita rasa dan membuat daging ayam lebih lezat dan juicy. Berikut adalah beberapa bumbu pilihan yang bisa digunakan untuk marinasi daging ayam:

Baca Juga:  5 Karakteristik Daging Ayam Setelah Marinasi

• Bawang putih dan jahe
  Bawang putih dan jahe adalah bahan dasar marinasi yang umum digunakan dalam masakan Asia. Kedua bumbu ini memberikan rasa pedas, manis, dan sedikit asam yang cocok untuk daging ayam. Iris bawang putih dan jahe, dan campur dengan sedikit minyak zaitun dan kecap manis untuk membuat marinasi yang enak.
   
• Lemon dan rosemary
  Lemon dan rosemary adalah kombinasi yang sempurna untuk marinasi daging ayam. Lemon memberikan rasa asam segar, sementara rosemary memberikan aroma herbal yang khas. Cukup campurkan jus lemon, minyak zaitun, rosemary kering, dan sedikit garam dan merica untuk membuat marinasi yang lezat.

Baca Juga: Inilah Bebarapa Ciri Khas Hidangan Marinasi Daging Ayam Afrika

• Madu dan mustard
  Kombinasi madu dan mustard memberikan rasa manis dan pedas yang menyenangkan pada daging ayam. Campurkan 2 sdm mustard dengan 2 sdm madu, 1 sdm minyak zaitun, dan sedikit garam dan merica untuk membuat marinasi yang enak.

Baca Juga: Inilah Beberapa Ciri Marinasi Daging Ayam Khas Masakan Asia​​​​​

• Cuka balsamik dan bawang merah
  Cuka balsamik memberikan rasa asam yang khas pada daging ayam, sementara bawang merah memberikan rasa manis dan gurih. Iris tipis bawang merah dan campur dengan cuka balsamik, minyak zaitun, garam, dan merica untuk membuat marinasi yang lezat.
   
• Yogurt dan rempah-rempah
  Yogurt adalah bahan yang sempurna untuk membuat daging ayam lebih lembut dan juicy. Campurkan 1 cangkir yogurt dengan bumbu-bumbu seperti jintan, ketumbar, kunyit, dan bubuk cabai untuk membuat marinasi yang kaya rempah.